Агротуризм сейчас на пике популярности. Городской народ, озверев от сидения в офисах, жаждет свежего воздуха.

     И ему уже недостаточно тупого пляжного отдыха – люди жаждут физического труда и экологически чистой еды, выращенной собственными руками. Что ж, для этого в мире уже созданы все условия.

     Forbes выбрал 9 стран, в которых заниматься агротуризмом особенно приятно.

     В Хорватии агротуризм особенно развит в центральной части полуострова Истрия.

     Мягкий климат и плодородные почвы позволяют выращивать там множество видов овощей, фруктов и ягод – в том числе оливки, в сборе которых туристам предлагают принять участие. Поработать можно и на виноградниках.

     Одним из развлечений на агрофермах является поиск трюфелей, в этом помогают специально обученные собаки.

     И экскурсионная программа на Истрии вполне достойная. Это прежде всего посещение крохотных средневековых городков.

      Где остановиться: Agroturizam Istra Partner, Барбан.

      Стоимость: ?30–80 с человека в сутки.

     Агротуризм на Украине – это в первую очередь семейный бизнес. Зачастую постояльцы живут прямо в усадьбах и едят с хозяевами за одним столом.

     Хозяева агроферм научат ухаживать за домашними животными, помогут освоить азы кузнечного дела и резьбы по дереву, а любителям покопаться в огороде выдадут тяпки и лопаты. На столе всегда будут свежие молочные продукты, яйца и, конечно же, борщ с пампушками. Можно ходить на охоту и рыбалку, собирать грибы и ягоды.

      Где остановиться: гостевой дом «Кобзарева колиска», Моринцы.

      Стоимость: от 70 гривен с человека в сутки.

     В Чехии агротуристам предлагают в первую очередь посетить коневодческие хозяйства, где можно кататься на лошадях и ухаживать за ними.

     Общение с лошадьми, как правило, входит в стоимость тура, а вот за возможность подоить корову или принять участие в стрижке овец придется доплачивать. В последнее время свои двери для гостей открыли и козьи фермы. Там можно заняться приготовлением сыра из козьего молока.

     В Чехии принято приезжать в сельскую местность с палаткой. Поэтому, прежде чем выбирать ферму, необходимо уточнить, готовы ли ее владельцы приютить постояльцев под своей крышей.

     Где остановиться: Zuhansta, Бушовица.

     Стоимость: от ?3 с человека в сутки за размещение в кемпинге.

     Большая часть туров предполагает пешие и конные прогулки по специально разработанным маршрутам. Они могут длиться от нескольких часов до нескольких дней. Кроме того, организовываются ботанические туры, во время которых проводятся экскурсии во фруктовые сады и на виноградники, а также на горные пасеки, где туристов посвящают в тонкости добычи меда и проводят дегустации.

     Все блюда, которые на фермах подаются к столу, приготовлены из экологически чистых продуктов, чаи и отвары делают из горных ягод и трав.

      Где остановиться: «АпагаГомер», Иджеван.

      Стоимость: 2500 руб. с человека в сутки.

     В стране создана система экодеревень, условия жизни в которых максимально приближены к естественным.

     В программу туров входит работа на чайных, каучуковых и кокосовых плантациях, а также обучение тонкостям ланкийской кухни. Местные жители помогут сделать сувенир на память о поездке. В помощь туристу предоставляется русскоговорящий гид.

      Где остановиться: Galapita Eco Retreat, Буттала.

      Стоимость: от $2000 с человека за 13 дней.

     Сейчас в стране насчитывается не менее 7000 ферм, хозяева которых готовы приютить туристов. В некоторых коттеджах помимо огорода, птичника и хлева есть даже небольшие краеведческие музеи.

     Под городом Люблином есть деревня Войцехув, где любому желающему могут показать азы кузнечного дела – каждый турист увозит домой на счастье подкову. Тем, кто остановится в деревне Беловежа, кроме традиционных сельских развлечений, предложат экскурсии по знаменитой Беловежской Пуще.

     Одним из национальных польских продуктов является сыр осципек, сделанный из овечьего молока. Туристам предлагается не только понаблюдать за процессом его приготовления, но и принять в нем участие.

      Где остановиться: Agroturystyka Tabun, Отомин.

      Стоимость: от ?8 с человека за размещение в кемпинге.

     Остановиться можно в маленькой деревушке и дни напролет проводить, ухаживая за козами и овцами, помогать хозяевам печь хлеб, собирать апельсины и черешню.

     А можно выбрать более крупное поселение, где регулярно проходят музыкальные фестивали и ярмарки, во время которых кипрские мастера учат туристов народным промыслам – например, плести корзины из лозы.

     Главный минус жизни в горных деревнях – их удаленность от моря. Главный плюс – возможность попробовать настоящую кипрскую кухню.

      Где остановиться: Antony’s Garden House, Епископи.

      Стоимость: от ?40 с человека в сутки.

     Одним из зачинателей агротуризма в США считается Бретт Хербст, который в 1996 г.

     превратил арендованное им кукурузное поле в лабиринт и за небольшую плату позволял по нему побродить. Идея оказалась настолько удачной, что спустя несколько лет Хербст основал компанию The Maize, сотрудники которой помогают владельцам ферм в США и Европе не только спроектировать и создать лабиринт, но и разработать стратегию для привлечения туристов.

     Владельцы агроферм в США обучают гостей азам кузнечного дела и стрижки овец. Гости могут принять участие в сборе яблок и покататься на телеге, сделать собственное огородное пугало и покормить уток.

     Накануне Хеллоуина в список развлечений добавляется вырезание тыквенных голов.

     Сезон кукурузных лабиринтов в Америке приходится на сентябрь-октябрь, поэтому в остальное время года многие фермы закрыты для посетителей.

     Тем, кто захочет остаться на ночлег на американской ферме, необходимо захватить с собой палатку: в дома хозяева обычно не приглашают.

      Где остановиться: Schnepf Farm, Куин Крик.

      Стоимость: $20–40 с человека в сутки за размещение в кемпинге.

     В стране особенно популярен агротуризм с гастрономическим уклоном. Рейд по фермам подразумевает не только дегустацию блюд, но и возможность принять участие в их приготовлении. Можно съездить и посмотреть на производство знаменитой пармской ветчины или каштановой муки, из которой пекут лепешки неччи. Можно остановиться в Пьемонте, где занимаются разведением съедобных лягушек. Cицилийские фермеры в пору сбора урожая отдают в распоряжение гостей свои апельсиновые сады.

      Где остановиться: Massera La Chuisa, Палермо.

      Стоимость: от ?30 с человека в сутки.

При перепечатке данной статьи или ее цитировании ссылка: Газета «Вечерняя Москва» — Сам вырастил – сам съел на первоисточник обязательна.